|
| 版權頁 | |
| 編者的話 |
|
| 專題報導 | |
| 貝類養殖產業｜ 陳君如 明珠生輝、風華再現 ─ 台灣的貝類養殖｜ 葉信利 台灣貝類養殖面積的前3名是牡蠣、文蛤與蜆，產值以牡蠣最高。 文蛤的養殖與管理｜ 周昱翰 台灣以國際上獨一無二的魚塭養殖模式養殖文蛤，其他國家都以潮間帶養殖為主。 從蚵仔煎到法式生蠔｜ 戴仁祥．葉信利 牡蠣胚胎發育到眼點幼生階段時，設法使牠成為單一的個體，長到成貝並肥育後就可做為生蠔。 未來的寶貝 ─ 具發展潛力的新興養殖貝類｜ 謝恆毅 科學家提出以生態學為基礎的永續經營策略，鼓勵以植（藻）食性物種為主流的養殖。 治病先治環境 ─ 貝類的疾病防治與健康管理｜ 鄧晶瑩 俗話說：「治病先治鰓，治鰓先治水。」可見水質對貝類疾病防治的重要性。 |
|
|
|
一般報導 |
|
| 2016年諾貝爾物理獎 ─ 以拓樸概念解開物質的奧祕｜ 陳則銘 一個二維平面導體在低溫強磁場下，電子只在其邊緣才能移動，在中間區域的都無法移動。 2016年諾貝爾化學獎 ─ 分子機器的設計與製造｜ 蕭世裕 生物體內早已有成千上萬的分子機器維持著其正常的功能。 2016年諾貝爾生理醫學獎 ─ 細胞的飢餓遊戲｜ 張志鵬 細胞自嗜功能可幫助清除受損細胞，防禦病毒細菌入侵，但不正常的自嗜反而與癌症的發生有關。 蘭嶼豬的保種與選育｜ 吳明哲．宋永義．朱賢斌 保種的方法尚有把遺傳物質、體細胞、生殖細胞與胚的冷凍保存等的方式，可有效分擔活體保存所面臨的風險與成本。 從腦科學看牙科病人的焦慮與恐懼｜ 林嘉澍 人腦中並沒有一個恐懼中樞，不同的人腦迴路對應著不同類型的恐懼經驗。 立體列印一口好牙｜ 鄭匡善 數位印模加上立體列印技術使鑲補缺牙更便捷迅速。 尖峰用電新救星 ─ 太陽能空調技術的應用｜ 呂錫民 在空調的能源需求上，太陽能是所有再生態源中最適當的一種。 |
|
|
台灣新發現 |
|
| 以經濟誘因推動環境保護｜ 范賢娟 創新與未來｜ 涂煥昌 |
|
|
科技新知 |
|
|
科學、技術與社會 |
|
|
|
|
|
當期電子書 |
|
|
廣告 |
|
| |
|
2017年7月 第 535期 |
|