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編者的話 |
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專題報導 | |
在台灣落地生根的植物| 王仕賢 養生健康食品 — 甘藷| 賴永昌 甘藷是生理鹼性食品,可調整米、麵、肉類等的生理酸性。 多用途的玉米| 詹雅勛 玉米是重要的雜糧作物,把玉米澱粉添加在塑膠原料中,有助於改善環境汙染問題。 上開花下結果 — 落花生| 楊藹華.陳國憲 花生屬高熱量食品,高溫燥熱時短銷,低溫寒冷時市場才會活絡。 台灣番荔枝的產期調節技術| 盧柏松.江淑雯 其花朵是兩性花,有雌蕊先熟的雌雄異熟特性,甲蟲是主要的授粉昆蟲。 飄洋過海來台的番椒| 王昭月 因應現代多色、多蔬果的健康概念,應開發更多樣性的番椒品種,以為人類永續利用。 澱粉之王 — 木薯| 吳昭慧 木薯的產量比一般禾穀類作物高很多,又耐旱與貧瘠,是糧食缺乏地區的救星。 幸福之果 — 酪梨| 蔡惠文.張哲瑋.鐘志明 有「窮人的奶油」的美譽,含大量對身體有益的營養成分,享有它是一種幸福。 |
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一般報導 |
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台灣多有蝠| 鄭錫奇 蝙蝠對於抑制害蟲以及幫助植物傳播種子、傳授花粉,都有很大的貢獻。 室溫波動型熱傳導現象的發現| 張之威 波動型熱傳導承繼了量子力學的許多違反直覺的特色。 地質資訊 E 把抓| 江婉綺.郭麗秋.李錦發 把地質資訊轉化為便捷操作的網站,以使民眾方便從遠端查詢環境地質狀況。 |
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台灣新發現 |
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以評量為基礎的線上補救教學系統| 吳美枝 以人腦造影揭開牙痛的神經機制| 郭朝禎 |
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科技新知 |
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脂肪組織是癌細胞的藏身處/神經元的充電器/抑制血管生成不能達到抗癌目的/古生代之前的大氣組成/失智症的病理機制/ 最古老的生物化石/洞熊/北冰洋的冰藻/尋蜜鳥| 王道還 |
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科學、技術與社會 |
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2016年10月 第 526期 |