第8卷‧第7期,
198007
, pp. 599-603
高壓液態層析法測定酒類中之黃麴毒素
- 作者：
魏如東; 張勝祺
- 作者服務機構：
國立陽明醫學院生化學科及榮民總醫院醫學研究部
- 中文摘要：
本研究旨在發展精確及高靈敏度測定酒中黃麴毒素B1, B2, G1及G2之方法。此法將甲醇加於酒中使水與醇之比為4：6，再以氯仿抽取黃麴毒素，經或未經SEP-PAK silica cartridge純化後，再以薄層層析法分離淨化，然後利用高壓液態層析儀予以定量。黃麴毒素B1, B2, G1及G2在20及100 ppb濃度之回收率為71.8～90.7%之間。以此方法測定臺灣省菸酒公賣局出產之十七種酒，未發現污染黃麴毒素。
- 英文摘要：
A precise and sensitive method is describedfor determining aflatoxins B1, B2, G1 and G2 inwines using high pressure liquid chromatographyafter solvent partition and SEP-PAK and pre-parative thin layer chromatographic clean-ups.The recoveries at 20 and 100 ppb were 71.8 to90.7%. Seventeen samples of local wines wereanalyzed and found to be free of aflatoxin con-tamination.
- 中文關鍵字：
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- 英文關鍵字：
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