• 作者： 吳奇生
• 作者服務機構： 中國石油股份有限公司嘉義溶劑廠
• 中文摘要： 本試驗是探討石油酵母 Candida 25 用同式醱酵配料，行連續醱酵的可能性，藉以提高產量，減少醱酵時間。由試驗結果看出，石油酵母 Candida 25 可行連續醱酵操作，但對其生成之抱沬，必須加以抑制，使其流速易於控制，同時於醱酵過程中，達到生長加速期，菌體濃度約 24g/l,n-paraffin 消耗至約50％，開始連續醱酵最適宜。行單槽次連續醱酵時，取 Dilution Rate（D）＝0.025 hr ；雙槽次，取 D＝0.0625 hr ；四槽次，取 D＝0.125 hr　則其菌體濃度可達最大濃度it, 35g/L；同一時間內其總產量與回式操作，無大差異。如連績醱酵，單槽次取 D＝0.0625 hr ；雙槽次，取D＝0.125 hr ；四槽次取 D＝0.250 hr ；其菌體濃度可保持原開始連績醱酵之濃度，其總產量同一時間內約為回式操作之兩倍。
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