作者: 楊啟春 作者服務機構: 中央研究院化學研究所 中文摘要: 稻草汁經黑麴菌之酵素作用可分解7%的纖維素(Cellulose )而成還原糖供給巨大菌的利用,巨大菌含有50%以上品質優良的蛋白質具有十七種以上的腔基酸,故巨大菌大量生產,定可供給動物飼料,進一步的研究是如何大量生產及防止雜菌的感染。 英文摘要: -- 中文關鍵字: -- 英文關鍵字: --