《科學發展》月刊歷史資料
第10卷‧第6期
,
198206
, pp. 535-549
從蔗糖製造葡萄聚醣之研究(一)以醱酵法生產葡萄聚醣
作者：
李洪朝; 盧訓; 李秀琴
作者服務機構：
國立中興大學食品科學系
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