《科學發展》月刊歷史資料
第2卷‧第8期
,
197408
, pp. 4-17
利用濕漬法(乳酸醱酵)分離豆類澱粉之研究
作者：
王西華; 盧榮錦; 倪德全; 蕭成家; 胡惠瑜
作者服務機構：
國立臺灣大學農化學系應用微生物研究室
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