科發月刊內容

473 中華民國101年5月

編者的話

專題報導

石斑魚產業發展｜蘇偉成
	變性的奧祕｜葉信利控制石斑魚的內分泌誘導其性轉變，可以培育足夠雄魚進行繁殖。餌料生物新思維｜朱永桐．陳陽德．張丁仁．梁貴龍．邱靜山．吳承憬．黃政軒．葉信利光合細菌的營養豐富是良好的蛋白質來源。安全繁養殖技術｜鄭金華除了阻斷病毒傳染途徑外，還需利用無特定病原的環境保護魚苗。防疫大作戰｜陳宗嶽．王廷瑜整合分子檢測技術的微流體系統，可在現場早期快速檢測病原。魚苗殘食 — 是天性還是人為｜許晉榮魚苗間的體型差異越大，越容易發生殘食行為。人工飼料｜周瑞良由高蛋白質的原料熟化、複合成的人工飼料，是石斑魚養殖的上選。
科學發展2012年5月，473期

中華民國101/font>年05月第 473 期

一般報導

2011年諾貝爾化學獎得主—丹．薛契曼教授｜邱德威．陳貞光
堅持與銳利的觀察驗證準晶的存在，獲得諾貝爾獎肯定。

頭部外傷的迷惘｜蔡明世
在評估傷者的頭部傷勢時，必須注意到作用力的方向和速度。

結構件為什麼會斷裂｜褚晴暉
結構功能的失效分為過度變形、斷裂和挫屈三大類。

海上電子公路｜張淑淨
航海人員結合電子海圖與GPS技術，規劃航路並做出航行決策。

雲端計算｜謝錫堃．陳柏誠
「隨需即用，用多少算多少」是雲端運算服務的最主要特點。

冷凍真空乾燥｜徐崇榮．何佳靜．陳智信．王仁俊．黃耿祥．楊智惠
利用低溫和真空條件讓物質中的水分昇華，就可達到乾燥的目的。